Vitamina C

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Como una de las vitaminas más conocidas y reconocidas, la vitamina C es un nutriente versátil con más beneficios que los que se esperan para la salud. La vitamina C funciona en todo el cuerpo ya que mejora la inmunidad, ayuda a acortar los períodos de enfermedad, reduce los síntomas de los resfriados y acelera la curación de las heridas.

La vitamina C también apoya el crecimiento de los huesos, el mantenimiento de dientes y ligamentos sanos, ayuda a la absorción de planchar y la producción de ciertos neurotransmisores y hormonas de las glándulas suprarrenales.

La vitamina C es una vitamina soluble en agua, lo que significa que solo se almacena en el cuerpo durante un cierto período de tiempo antes de que se excrete como orina. Sin embargo, en este estado, la vitamina C funciona como un antioxidante para combatir el daño causado por los radicales libres, especialmente en aquellas áreas que están principalmente en el agua; como el interior de las células.

Si bien no es producido por el cuerpo, una dieta saludable es una gran fuente de vitamina C con muchas frutas y verduras que tienen un suministro abundante. Cuánto se determina según la preparación del alimento, ya que la vitamina C puede disminuir en los alimentos procesados y en la cocción. En muchos estudios, el mantenimiento de buenos niveles de vitamina C a largo plazo ha demostrado hasta qué punto la vitamina C puede actuar en la prevención del cáncer, enfermedades del corazón, cataratas y reduce los síntomas del asma.

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