7 Hacks de helados saludables

Tiempo de leer: 7 minutos
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Es posible que el helado no sea lo primero en lo que pienses cuando se trata de comer de manera saludable, pero seamos sinceros: ¡a veces simplemente anhelas un dulce dulce! Y eso está bien porque ser tu mejor yo es sobre el equilibrio y la moderación, no las privaciones. Hay muchas maneras en que puede aumentar el valor nutricional de su helado, ya sea haciendo su propia versión más saludable desde cero o agregando mezclas nutritivas y coberturas.

Por lo tanto, disfruta de algunas divertidas actividades de ejercicios de verano, concéntrate en comer una dieta basada en alimentos nutritivos y reales, y disfruta de estos deliciosos trucos para un helado más saludable.

Pero primero, las bases de helado

No es necesario que hagas helados desde cero para disfrutar de combinaciones y ingredientes saludables, pero si tienes algo de tiempo libre y una máquina para hacer helados, no hay nada mejor que hacerlo tú mismo.

Al hacer su propio helado, puede controlar lo que contiene, y puede probar trucos de helado aún más saludables, como cambiar la crema espesa por yogur griego, usar leche de coco para un regalo vegano o usar plátanos congelados como un súper base saludable

Estas son algunas de nuestras recetas de base de helado favoritas y más saludables para probar.

Helado de vainilla saludable de 25 minutos[1]

  • 1 taza de yogur griego descremado
  • 1 taza de leche 2%
  • 1 ½ cucharaditas de extracto orgánico de vainilla
  • 1 cucharadita de stevia o stevia de crema de vainilla
  • ½ cucharadita de goma de xantano (o sustituya 1 ½ cucharadas de almidón de arrurruz)
  • ¼ cucharadita de sal

Como hacerlo

  1. Congele el tazón de su heladera la noche anterior para que esté listo para usar
  2. Agregue todos los ingredientes a un tazón grande y bátalos con una batidora eléctrica durante 1 minuto o hasta que esté espumoso.
  3. Retire rápidamente el tazón de la heladera congelada del congelador, colóquelo en la máquina con la paleta y la tapa en su lugar de acuerdo con las instrucciones de la máquina, y enciéndalo antes de agregar lentamente esta mezcla al tazón.
  4. Deje que se agite durante 15-20 minutos o hasta que esté congelado, luego sirva inmediatamente.

Crema de vainilla de dos ingredientes[2]

  • 2 plátanos maduros, pelados, en rodajas y congelados
  • 2 cucharaditas de extracto orgánico de vainilla o pasta de vainilla

Como hacerlo

  1. Pele y corte las bananas, colóquelas en una bandeja para galletas y congele completamente (aproximadamente 6 horas)
  2. Agregue trozos de plátano congelado a un procesador de alimentos o licuadora y mezcle hasta que estén suaves
  3. Añadir el extracto de vainilla y luego continuar la mezcla.
  4. Sirva inmediatamente o ponga en el congelador por una o dos horas antes de servir

Prima: Si desea una buena crema de chocolate, use solo 1 cucharadita de extracto de vainilla y agregue 1 cucharadapolvo de cacao. Además, puedes agregar unas cuantas cucharadas de leche de almendras Si tu crema agradable parece demasiado espesa.

Helado de leche vegana de coco[3]

  • 2 latas (13 a 15 onzas) de leche de coco
  • 1 / 4-1 / 2 taza de jarabe de agave, jarabe de yacón o miel cruda
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de maicena
  • 1 ½ cucharaditas de extracto orgánico de vainilla

Como hacerlo

  1. Congele el tazón de su heladera la noche anterior para que esté listo para usar
  2. Agitar bien la leche de coco antes de abrir.
  3. Ponga a un lado 1/2 taza de leche de coco y agregue el resto a una cacerola junto con el edulcorante y la sal.
  4. Caliente a fuego medio-bajo, revolviendo ocasionalmente hasta que el edulcorante se haya disuelto
  5. Coloque la 1/2 taza restante de leche de coco en un tazón y bata el almidón hasta que se disuelva.
  6. Mezcle lentamente la mezcla de almidón y leche de coco en la cacerola con la leche de coco calentada y caliente (no hierva) hasta que esté lo suficientemente espesa como para cubrir la parte posterior de una cuchara (6-8 minutos)
  7. Mezcle la vainilla, luego vierta la mezcla en un recipiente y deje que se enfríe a temperatura ambiente en el mostrador antes de refrigerar durante al menos 4 horas.
  8. Después de que se enfríe la mezcla, batir en su máquina de helados durante 10-20 minutos

Mezclas y ingredientes saludables para helados

# 1 helado de Matcha

Matcha se ha convertido rápidamente en un "ingrediente" entre los preocupados por la salud. Polvo de matcha Es finamente molido, de alta calidad, hojas de té jóvenes. Está lleno de antioxidantes, incluyendo una clase de antioxidantes llamados catequinas. La investigación ha relacionado una de esas catequinas, el galato de epigalocatequina (EGCG), con numerosos beneficios para la salud, así como la pérdida de peso.[4]

Matcha es delicioso y funciona bien como una mezcla para el helado. Si está haciendo su propio helado, puede agregar polvo de matcha directamente a su base de helado. Comience por agregar una cucharada colmada a una pequeña cantidad del líquido que ya está en su receta y batir hasta que quede suave antes de agregarlo al resto de su base. Ajuste la cantidad para adaptarse a sus gustos.

¿No estás preparado para hacerlo desde cero? ¡Eso está bien también! Disolver 1-2 cucharaditas de Swanson 's 100% Certified Organic Matcha Green Tea Powder en 25-50 ml de agua tibia o leche, solo el líquido suficiente para disolver el matcha. Luego mezcle a mano o mezcle en su helado. Helado de Matcha con nibs de cacao Es una de nuestras delicias favoritas.

# 2 helado de carbón activado

Es posible que hayas notado una tendencia de helados de tono negro apareciendo en tus redes sociales últimamente. El color negro es de carbón activado¡Y este ingrediente desintoxicante es bueno por mucho más que el factor sorpresa! El carbón activado se usa para eliminar toxinas y para ayudar a los riñones y los niveles saludables de lípidos en la sangre, así como para reducir los gases y blanquear los dientes.[5]

Puedes hacer tu propio helado de carbón activado para Instagram, abriendo un par de Cápsulas de carbón activado Swanson Premium, mezclándolos con una pequeña cantidad de agua o leche, y luego mezcle la mezcla con una porción de su helado favorito. O puede agregar 3-4 cucharadas de carbón activado a su base de helado casero para hacer un lote completo. Solo asegúrese de no consumir más carbón activado de lo que recomienda la etiqueta de su producto por porción.

# 3 helado de proteína

Añadimos proteína en polvo a nuestros batidos y batidos, entonces ¿por qué no probarlo con helado? No estamos diciendo que deba tratar de convertir su helado en un sustituto de una comida saludable, pero obtener proteínas adicionales en su dieta definitivamente tiene sus beneficios. La proteína ayuda a que te sientas más lleno por más tiempo y nutre los tejidos para el crecimiento y la reparación, ayuda a mantener los músculos y a mantener el cabello, la piel y las uñas saludables.[6]

Disfruta de proteína en polvo en tu helado simplemente mezclando una porción de vainilla o proteína de chocolate en polvo con un poco de agua o leche, luego mezcle con una porción de helado. Puede volver a congelar la mezcla por un tiempo si está demasiado suave después de la mezcla. O puede preparar un lote de helado de proteína agregando 2-3 cucharadas de polvo de proteína con sabor a vainilla a su base de helado favorita. La receta de leche de coco anterior es una excelente opción para agregar proteína en polvo.

# 4 extracto de aceite de cáñamo de espectro completo o aceite de CBD

Las plantas de cáñamo son variedades no psicoactivas de Cannabis sativa L. que han sido cultivadas y utilizadas industrialmente durante siglos. Extractos de aceite de cáñamo, incluyendo Aceite de CBD (aceite de cannabidiol) del cáñamo de espectro completo), estimula muchas funciones en el cuerpo que ayudan a apoyar estrés reducción, sueño, salud digestiva y bienestar general.[7]

Debido a sus muchos beneficios potenciales para la salud y al hecho de que el aceite de CBD es casi indetectable en las recetas, los alimentos y bebidas con infusión de CBD, incluidos los helados, están apareciendo en los menús de todo el país.[8] ¡Y este es el truco de helado de bricolaje más simple hasta ahora! Simplemente agregue unas gotas de aceite de cáñamo CBD de alta calidad (asegúrese de seguir la etiqueta de su producto CBD para las cantidades de las porciones) a su helado o cubierta favorita y mezcle. Esto funcionaría bien con el truco de helado de matcha arriba (# 1), o puede mezclarlo en la receta de jarabe de chocolate DIY a continuación (# 7).

Canela # 5 por su sabor y beneficios para la salud

La canela es absolutamente deliciosa y ofrece beneficios para la salud que son demasiado buenos para dejarlos pasar. De hecho, ¡la canela puede ser una de las especias más sanas del planeta![9] Está cargado de antioxidantes, ayuda con la reparación de tejidos, es compatible con el corazón y salud cerebral, y más.[9]

Agregar canela a tu helado no podría ser más fácil. Simplemente espolvorear algunos Canela de Ceilán orgánica 100% certificada encima o mezclar un poco con una cuchara. Sabrá increíble con la dulzura de la vainilla, el chocolate o incluso el helado de café. También puede agregarlo directamente a su receta de base de helado para obtener una deliciosa delicia de canela directamente del congelador.

Salsa de helado # 6 de jengibre y mandarina

El jengibre es otra especia saludable con estatus de súper alimento. Calma el estómago, calma los músculos y las articulaciones, apoya los niveles saludables de azúcar en la sangre, los niveles de lípidos y más.[10] Claro, podrías espolvorear un poco de jengibre confitado sobre tu helado, pero ¿por qué no llevarlo a un nivel superior con una deliciosa salsa de helado de jengibre? ¡Aquí hay una receta para probar!

DIY salsa de helado de jengibre y mandarina

  • 1 cucharada de maicena
  • 1 cucharada de agua
  • 1 1/2 tazas de jugo de naranja
  • 1-2 cucharadas de jarabe de agave, jarabe de yacón o miel cruda
  • pizca de sal
  • 1 lata de secciones de mandarina, escurridas (14 o 15 onzas enlatadas)
  • 2 cucharadas SwansonCertificado de jengibre cristalizado orgánico con azúcar de caña cruda picada finamente

Como hacerlo

  1. Combine la maicena y el agua en un tazón y revuelva hasta que quede suave.
  2. Combine el jugo de naranja, la sal y la guayaba o la miel en una cacerola mediana y deje hervir.
  3. Reduzca el calor, bata la mezcla de maicena, luego cocine a fuego lento mientras revuelve hasta que espese y burbujee
  4. Retire del fuego y luego agregue las rodajas de mandarina y el jengibre cristalizado.
  5. Enfríe completamente antes de usar (¡o derretirá su helado!)

# 7 DIY Jarabe De Chocolate Con Azúcar De Coco

¿La idea de un helado te hace soñar con un helado de chocolate caliente? El chocolate a veces tiene una mala reputación, y los expertos dicen que en realidad contiene un notable golpe nutricional.[11]

El chocolate es una poderosa fuente de antioxidantes que puede ofrecer beneficios para la salud del corazón, incluida la estimulación de la producción de óxido nítrico, que ayuda a que las arterias se relajen y puede contribuir al flujo sanguíneo saludable, así como al flujo sanguíneo al cerebro.[11]

Puede hacer una alternativa rápida y más saludable a las salsas de chocolate compradas en la tienda con solo unos pocos ingredientes simples. De esa manera, now sabrá exactamente lo que está obteniendo y omitirá los conservantes.

Jarabe de chocolate de bricolaje[12]

  • 1 taza de agua (o sustituya la leche de nuez por un sabor más rico)
  • 2/3 taza de cacao en polvo orgánico 100% certificado
  • 1 taza de azúcar de coco o 1/2 taza de miel cruda
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla orgánica
  • Pizca de sal

Como hacerlo

  1. Calentar el agua o la leche de nuez y el cacao en polvo a fuego medio
  2. Agregue el edulcorante y deje hervir, revolviendo constantemente.
  3. Cocine a fuego lento hasta que el jarabe espese ligeramente (5-7 minutos)
  4. Agregue el extracto de vainilla y la pizca de sal y revuelva hasta que se mezclen.
  5. Enfríe a temperatura ambiente y luego refrigere en un frasco de vidrio antes de usar

Mejor salud a través de opciones equilibradas

Hacer cambios realmente impactantes en nuestra salud y bienestar requiere más que dietas de moda y ejercicios de motivación estacional. Ser saludable, y seguir así, es un juego largo, y privarnos por completo de los alimentos que amamos es una de las formas más rápidas de perder impulso hacia nuestros objetivos de acondicionamiento físico.

Por supuesto, eso no significa que debamos consentirnos todos los días. Pero al establecer metas alcanzables, equilibrar nuestras elecciones y buscar formas más saludables de disfrutar el placer y la nutrición de los alimentos, todos podemos trabajar hacia un futuro más saludable.

Si disfrutaste nuestros hacks para un helado más saludable, echa un vistazo a estos 4 hacks deliciosos y sanos de recetas de rosquillas horneadas.

Nuestra filosofía es que debes cuidar tu cuerpo porque es el único hogar permanente que tienes. Es lo que la inspiró a seguir una carrera en nutrición y, en última instancia, la llevó a Swanson Salud.

These statements have not been evaluated by the Food and Drug Administration. These products are not intended to diagnose, treat, cure or prevent any disease.

Notas al pie y referencias

  1. El horneado saludable de Amy. Helado de vainilla saludable de 25 minutos. []
  2. Receta adaptada de Pure Ella. Crema De Vainilla De Dos Ingredientes Agradable. []
  3. Receta adaptada de Kitchn. Cómo hacer un helado de ensueño vegano sin lácteos. Emma Christensen. []
  4. ¿Debe usted tomar té Matcha? Hora. []
  5. ¿Para qué sirve el carbón activado? Beneficios y usos. Línea de salud. []
  6. Los beneficios de la proteína. WebMD. []
  7. 7 Beneficios y usos del aceite de CBD (más efectos secundarios). Línea de salud. []
  8. Este American Cafe acaba de debutar con helado de CBD. La tostada fresca. []
  9. 10 beneficios para la salud basados en la evidencia de la canela. Línea de salud. [] []
  10. 11 Beneficios para la salud comprobados de jengibre. Línea de salud. []
  11. 7 Beneficios para la salud comprobados de chocolate oscuro. Línea de apoyo [] []
  12. Adaptado de The Coconut Mama. Sirope de chocolate hecho en casa. []

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